بازار میوه و سبزی تهران در هفته جاری بار دیگر شاهد موج جدیدی از افزایش قیمتها بوده است؛ موضوعی که طی ماههای اخیر بارها تکرار شده و اینبار نیز براساس نرخنامه رسمی منتشرشده از سوی میدان مرکزی میوه و ترهبار تهران، برخی اقلام با رشد چشمگیر و برخی دیگر با افزایشهای محدود همراه شدهاند. این افزایش قیمتها در شرایطی رخ میدهد که به گفته فعالان صنفی، هزینههای تولید، کرایه حملونقل، کمبود برخی محصولات فصلی و کاهش عرضه از دلایل اصلی تغییرات نرخها عنوان شده است. در ادامه بررسی خبرنگار گسترش نیوز درباره قیمت های جدید انواع میوه و سبزی در بازار را می توانید ببینید.
بررسی نرخنامه این هفته نشان میدهد که چند قلم میوه پرطرفدار با افزایش قیمت همراه بودهاند. برای نمونه، سیب زرد و سیب قرمز نسبت به هفته گذشته رشد نرخ داشتهاند و در برخی کیفیتها تا سقف ۷۵ تا ۹۰ هزار تومان نیز رسیدهاند. افزایش قیمت سیب معمولاً ناشی از پایان فصل برداشت و کاهش ذخایر انباری است.
موز نیز همچنان در مسیر افزایش قیمت قرار دارد. براساس نرخنامه، موز اکوادور و موز پاکستانی در رده ممتاز، به قیمتهایی بیش از ۹۰ تا ۱۱۰ هزار تومان رسیدهاند. به گفته عرضهکنندگان، افزایش قیمت جهانی موز و هزینههای واردات، علت اصلی نوسان این محصول در بازار تهران است.
در همین حال، انار، پرتقال تامسون و نارنگی نیز نسبت به هفته گذشته افزایش نرخ داشتهاند. با وجود اینکه پرتقال محصول استراتژیک فصل زمستان است، اما کمبود عرضه در برخی باغات شمال کشور باعث شده قیمت آن در بازار عمدهفروشی بالاتر رود.
یکی از نکات قابل توجه در نرخنامه، افزایش قیمت هندوانه است. این محصول که معمولاً در دسته میوههای ارزان قرار میگیرد، در هفته جاری با رشد قابل توجه نرخ روبهرو شده و در برخی درجات کیفی به قیمتهای بالاتری نسبت به ماه گذشته رسیده است. فعالان بازار دلیل این افزایش را سرمای زودرس در مزارع جنوب، کاهش حجم برداشت و هزینه بالای ارسال به تهران عنوان میکنند. خربزه نیز روند افزایشی مشابهی را تجربه کرده است و در مقایسه با نرخهای یک ماه گذشته بالاتر قرار گرفته است.
در بخش سبزیجات، افزایش قیمتها پررنگتر دیده میشود. بر اساس نرخنامه، پیاز زرد و پیاز قرمز نسبت به هفته قبل رشد داشتهاند و پیاز قرمز ممتاز حتی در برخی موارد به بیش از ۴۵ تا ۵۰ هزار تومان نیز رسیده است. افزایش قیمت پیاز معمولاً به دلیل تغییرات فصلی، کاهش تولید در برخی استانها و رشد هزینه انبارداری رخ میدهد. سیبزمینی نیز با افزایش محدود اما محسوس مواجه شده است. این محصول که طی ماههای گذشته روند باثباتی داشت، اکنون بار دیگر به سمت نرخهای بالاتر حرکت کرده است.
گوجهفرنگی گلخانهای نیز با رشد قیمت همراه بوده و در کیفیت ممتاز تا بیش از ۹۰ هزار تومان نرخ خورده است.
گوجهفرنگی فضای باز نیز گرچه قیمت کمتری دارد اما نسبت به هفته گذشته افزایش داشته است. فعالان بازار دلیل این افزایش را کاهش عرضه ناشی از پایان فصل کشت تابستانه عنوان میکنند.
در میان انواع صیفیجات، فلفل دلمهای (بهویژه دلمه رنگی) و فلفل سبز تند با رشد قابل توجه قیمت همراه بودهاند. فلفل دلمه رنگی در برخی ردههای ممتاز به حدود ۱۱۰ تا ۱۳۰ هزار تومان رسیده و به یکی از گرانترین اقلام سبد صیفی تبدیل شده است. بادمجان قلمی نیز افزایش نرخ داشته و در رده ممتاز به محدودههای ۳۵ تا ۴۵ هزار تومان رسیده است. این رشد قیمتها معمولاً ناشی از کاهش تولید فصلی و افزایش هزینه حملونقل است.
در بخش سبزیجات سنگینتر مانند کاهو رسمی، کاهو پیچ، کلم بروکلی، کلم سفید و کلم قرمز نیز افزایش نرخ قابل مشاهده است. برای مثال، کلم بروکلی در رده ممتاز تا بیش از ۹۰ هزار تومان قیمتگذاری شده که نسبت به زمان مشابه ماه گذشته رشد چشمگیری محسوب میشود. همچنین شوید، جعفری، گشنیز و تره که در دسته سبزیهای برگی هستند، با توجه به کاهش دمای هوا و کاهش سطح برداشت، افزایش قیمت پیدا کردهاند. این روند معمولاً در نیمه دوم سال طبیعی است اما امسال رشد آنها سریعتر از سالهای گذشته بوده است.
به گفته فعالان بازار، چند عامل مهم در افزایش قیمتهای اخیر تأثیرگذار بوده است، با ورود به ماههای سرد سال، بسیاری از محصولات تابستانه کاهش برداشت یا افزایش هزینه تولید دارند. از سویی دیگریکی از مهمترین دلایل رشد قیمتها، افزایش نرخ حملونقل در مسیرهای بینشهری است. همچنین افزایش قیمت کود، سم و سایر نهادهها باعث شده هزینه تمامشده محصولات بالاتر رود. لازم به ذکر است که برخی تولیدکنندگان گلخانهای اعلام کردهاند که قطعیهای مقطعی گاز و برق باعث کاهش تولید و افزایش هزینههای گرمایش شده است.
